清酒 東の麓
清酒 東の麓 蔵人日記
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会社概要

商号 東の麓酒造有限会社
所在地 〒992-0472 山形県南陽市宮内2557
連絡先 TEL:0238-47-5111/FAX:0238-47-2013
代表者 遠藤 孝蔵
設立 昭和29年1月1日
創業 明治29年
有限会社 山栄遠藤酒造店
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社長のごあいさつ

置賜盆地は吾妻連峰を望み、澄んだ大気、厳しい冬の寒さ、そして清らかで豊かな水と、酒造りに最も適した地であります。豊かな大地では稲作も盛んな地であり、上良質の酒造米を多く生産し、古くから銘醸地として知られております。
当社は江戸時代米沢藩宮内地区で領主より特権を得ていた在郷商人、酒田屋利右衛門氏の酒造部門を、当家六代・栄次が引継ぎ創業いたしました。以来、現在までに古い伝統を守りながら、たゆまざる酒造技術の研究を重ねてまいりました。
厳選された酒米を真白く磨き上げて、心をこめて醸しだされた清酒が「東の麓」です。 清酒「東の麓」が飲む人の心をみたし、皆様方にご満足頂けますよう品質本位の酒造りを追求してまいります。
今後共、御引き立てと御愛飲をよろしくお願申し上げます。

平成16年4月28日
遠藤 孝蔵

仕込確認
麹手入れ作業
麹
吸水状況確認
吸水状況確認
櫂入れ
櫂入れ
袋しぼり
袋しぼり
蔵中
蔵中
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