じんだん・・・山形県置賜地方の訛りで糂汰(じんだ)のこと。【糂汰】細かくすり潰してペースト状にしたもの。
特に近年では枝豆をペーストにしたもの(餡)を示す言葉として使われる。「ぬた」、「ずんだ」とも言われる。





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