じんだん・・・山形県置賜地方の訛りで糂汰（じんだ）のこと。【糂汰】細かくすり潰してペースト状にしたもの。
特に近年では枝豆をペーストにしたもの（餡）を示す言葉として使われる。「ぬた」、「ずんだ」とも言われる。
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山陽放送 情報ワイド番組「イブニングＤＯＮＤＯＮ」
RCC週末たべごろラジオ「たべごろ取り寄せ倶楽部」
マフィン 2003年1月号 |
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