古山きのこ園の紹介

山形県の南端、東に樹氷で有名な蔵王山、 南に最上川源流の吾妻山、 西にぶなの森と手付かずの自然が残る飯豊山、 そして信仰の山月山が北に位置する 「日本のアルカディア」置賜（おいたま）盆地の中心地、 上杉の城下町「米沢」で、なめこを1年中作っています。

家族5人と、パートさん１人の家族経営で、安全なオガコと、栄養体を使って、 きれいな環境の中、今日も、ハサミを「チョキチョキ」とやってます。
朝市でも5ヶ所で販売、他にも直売所や工場、事業所、官公庁等などで販売し、 おいしいと評判です。特にひらきなめこは好評です。